Musím říci, že dietolog Pierre Ducan nevynalezl nic nového. Jeho mozek je přepracovaná sada dvou neméně dobře známých energetických systémů: diety Atkins atd. Je založena na spotřebě produktů s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátů.
Dieta byla široce známá po vydání Ducanovy knihy „Nemůžu zhubnout“. Většina stravy pomohla zhubnout velmi rychle. A to navzdory skutečnosti, že velikosti částí nebyly vyžadovány. Stačilo to opustit některé produkty.
Fáze diety Ducan
Útok
Nejpřísnější fáze, která aktivuje proces rozdělení tuků. Zahrnuje odmítnutí uhlohydrátů a tuků a jejich nahrazení proteiny.
Dovoleno jíst:
- libové maso;
- offal zvířat a ptáků;
- Všechny typy ryb a mořských plodů, výjimkou jsou mastné uzené ryby;
- vaječný protein;
- Malé fermentované mléčné výrobky.
Mějte na paměti, že tyto výrobky mohou být vařeny a napařené pouze v troubě. Smažení v oleji je přísně zakázáno. Pokuste se také omezit spotřebu soli. A nezapomeňte jíst ovesné otruby: alespoň jeden a půl lžíce denně.
Musíte pít alespoň dva litry vody denně.
Útok trvá v závislosti na tom, kolik kilogramů chcete klesnout. Výpočet trvání je poměrně jednoduchý.
Chcete -li ztratit 10 kg, stačí tři dny. Sníte, že se zbavíte 20-30 kg? Připravte se na 5-7 dní spotřeby potravin proteinů. Pokud jste se otočili 60 kg nebo více, útok bude trvat 10 dní - a to je maximální termín.
Střídání
Druhým stupněm je sada stravy vegetabilních proteinů a proteinů. Kromě produktů povolených během útoku můžete nyní jíst zeleninu. Je pravda, pouze za den a pouze ty, ve kterých byl malý škrob.
Dovoleno jíst:
- okurky, cuketa, dýně;
- rajčata, lilek, pepř;
- Všechny typy zelí, tuřín, ředkviček, ředkvičky;
- houby;
- cibule;
- chřest;
- fazole;
- celer.
Můžete je použít jak v sýru, tak i vařené. Smažení je stále zakázáno.
Chcete -li zhubnout rychleji, jíst pouze tehdy, když se hlad stane opravdu silným.
Pódium může pokračovat, dokud nedosáhnete požadované hmotnosti. V průměru střídá střídání od jednoho do šesti měsíců.
Oprava
Vzhledem k tomu, že název je jasný, ve třetí fázi napravíme to, čeho se nám podařilo dosáhnout v prvních dvou. Hlavní věcí je zabránit návratu vyřazených kilogramů.
Kromě produktů první a druhé fáze můžete jíst den:
- 2 kusy chleba;
- 100 g ovoce s výjimkou třešně, banánů a hroznů;
- 40 g sýra.
Brambory, rýže, těstoviny mohou jíst dvakrát týdně.
Jednoho dne v týdnu by měl být protein vyroben výhradně proteinem.
Doba trvání jeviště závisí na tom, kolik kilogramů se vám podařilo resetovat: za každých 10 dnů je přiděleno.
Stabilizace
V poslední fázi je pravidelná výživa povolena v souladu se dvěma pravidly:
- Jeden den v týdnu věnujte pouze proteinová jídla.
- Jezte každý den tři polévkové lžíce ovesných otrub.
Pokud jde o dobu trvání, čtvrtá fáze nemá žádná omezení a Pierre Dukan doporučuje jíst tak neustále.
Co si musíte pamatovat
Nadšené recenze a viditelné výsledky hubnutí mají na zadní straně. Pro plné fungování potřebuje tělo proteiny, tuky a uhlohydráty. A vyloučení z přídělu posledních dvou bodů vede k nepříjemným důsledkům.
- Nedostatek tuků je plný zhoršujícího se postavy kůže a vlasů, problémy s kardiovaskulárním systémem a porušením hormonálního pozadí.
- Bez uhlohydrátů začne mozek hladovět. Nedostatek vitamínů a vlákniny vede k slabosti, ospalosti, závratě a bolesti hlavy.
- Tělo začíná syntetizovat glukózu proteinu a tuků a začíná proces glukoneogeneze. To vede k dalšímu zatížení jater, ledvin a střev, což vyvolává exacerbace chronických onemocnění a způsobuje nové.
- Nerovnováha živin může způsobit metabolickou acidózu - neuvěřitelně nebezpečný stav těla, což vede ke zhoršené funkci ledvin a někdy k kómatu.
V roce 2011, ve své studii, to potvrdilo francouzské vydání Le Journal des Femmes.
Pokud máte vynikající zdraví, Ducanova strava nezpůsobí nenapravitelné újmu a další libry opravdu odejdou. Jinak je lepší odmítnout dietu.
Recepty na útok
OKroshka
Ingredience
- 500 ml skim kefir;
- 200 g kuřecího prsu;
- 2 vejce;
- Sůl a greeny mají chutnat.
Vařte prsa v mírně solené vodě po dobu 20–25 minut. Samostatně vložte vejce: 7 minut bude stačit.
Opláchněte zelení. Jemně nasekejte všechny ingredience, sůl a nalijte kefir.
Prsa v kefiru
Ingredience
- 1,5 kg kuřecích prsou;
- 700 ml skim kefir;
- 2 hřebíček česneku;
- 150 ml vody;
- Sůl, pepř - podle chuti.
Opláchněte prsa v tekoucí vodě a vložte do pekáče. Jemně nasekejte česnek, smíchejte s kefirem a nalijte prsa směsí.
Pečte v troubě 1 hodinu při teplotě 180 stupňů.
Mléko dezert
Ingredience
- 300 ml mléka;
- 25 g želatiny;
- Nahrazení cukru podle chuti;
- vanilin nebo jiná chuť.
Rozpusťte želatinu v mléce, jak je uvedeno na balíčku. Přidejte náhradu a chuť cukru.
Nalijte výslednou směs do forem a nechte na noc v lednici.
Recepty pro střídání
Rybář
Ingredience
- 1 rybí hlava;
- 100 g rybího steaku;
- 8 krevet;
- 1 průměrná mrkev;
- 1 průměrná žárovka;
- ½ citronu;
- CIZIS, Sůl a pepř - podle chuti.
Vařte ryby, dokud se nevaří (asi 40 minut). Nakrájejte zeleninu kostkami, přidejte do vývaru a vařte dalších 15 minut. 5 minut před koncem přidejte loupané krevety.
Stiskněte polovinu citronu do Hodgepodge, přidejte jemně nasekané koriandr, sůl a pepř.
Casherole of Zucchini
Ingredience
- 1 průměrná cuketa;
- 200 g mletého Turecka;
- 1 polévková lžíce mléčného prášku;
- 2 polévkové lžíce ovesných otruby;
- 2 vejce;
- 1 malá žárovka;
- Sůl, pepř a zelení - podle chuti.
Nastroubte cuketu na velký struhadlo. Přidejte zbytek ingrediencí do výsledné hmoty.
Důkladně promíchejte a vložte do pekáče.
Pečte 50 minut při teplotě 180 stupňů.
Vanilková čokoládová pěna
Ingredience
- 250 g mléka;
- 250 g skim chalupového sýra;
- 30 g želatiny;
- 1 čajová lžička kakaa;
- Vanilin a cukr nahrazují chuť.
Zředit želatinu v horkém mléce. Nalijte nahrazení chuti a cukru a narušte úplné rozpuštění. Přidejte tvaroh a kakao a porazte hmotu mixérem.
Nalijte výslednou směs do forem a vložte do lednice po dobu 4 hodin. Po zhoršení můžete pěnu zdobit špetkou kakaa.
Recepty pro konsolidaci a stabilizaci
Houbová polévka s květákem
Ingredience
- ¼ velké žárovky;
- 2 hřebíček česneku;
- 7 průměrných Champignons;
- ¼ hlava květáku;
- 2 šálky vody;
- 2 šálky mléka;
- 1 ½ polévkové lžíce kukuřičného škrobu.
Jemně řezaný cibuli a česnek a zpracování na vodě. Přidejte jemně nasekané houby, vařte 20 minut.
Sklopte cibuli, česnek, šampiony a nakrájejte zelí na pánvi, přidejte vodu, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
Smíchejte mléko a škrob. Nalijte do vroucí polévky a vařte 1 minutu na mírném ohni.
Porazte hotovou polévku mixérem.
Plněný pepř
Ingredience
- 300 g kuřecího prsu;
- 2 polévkové lžíce ovesných otruby;
- sůl a pepř - podle chuti;
- 5 velkých bulharských paprik;
- 1 průměrná žárovka;
- 1 průměrná mrkev;
- 50 g rajčatové pasty;
- 1 šálek vody.
Brouste prsa, přidejte otruby, sůl a pepř. Vystřihněte vrcholy paprik, odstraňte semena a naplňte mletým masem.
Pro omáčku jemně nakrájejte cibuli a mrkev a smažte na vysoké teplo. Přidejte rajčatovou pastu, vodu, přiveďte k varu.
Vložte papriky do hluboké pánve, nalijte omáčku a vařte asi 1 hodinu.
Syrniki
Ingredience
- 400 g skim chalup;
- 4 polévkové lžíce ovesných otrub;
- 2 vejce.
Smíchejte všechny ingredience a módní tvarohové koláče. Pečte v troubě po dobu 20-30 minut při teplotě 180 stupňů.